La Química del Té

Sabías que? El Té es rico en antioxidantes, polifenoles, L- teanina y catequinas? Nos cuenta Linda Gaylard, una brillante sumiller de Té, de origen Canadiense, que en China, el té se empleó primeramente como bebida medicinal para regular la temperatura corporal interna y estimular la mente. A partir del siglo Leer más…

Por Tamara, hace

¿QUÉ ES EL HONEYBUSH?

El Honeybush, también conocido como “arbusto de miel”, es un arbusto sudafricano que crece en la zona de Cedarberg Langkloof (África del Sur). Su tronco, hojas y flores son utilizados para la elaboración de una infusión parecida al Rooibos. Su aroma recuerda al de la miel, de quién coge su nombre. Tono rojizo, y Leer más…

Cómo hacer un bizcocho de té verde

Los ingredientes que te proponemos en esta ocasión es para la elaboración de un bizcocho para un máximo de 8 personas. Ingredientes necesarios: Para el bizcocho necesitamos 30 gr. de té verde Matcha en polvo, 5 huevos enteros, 4 yemas de huevo, 180 gr. de azúcar, 50 gr. de harina, Leer más…

Por Tamara, hace