Batido té Matcha

Ingredientes: Para 350 ml Té verde Matcha (10 gramos en caso de un buen té matcha), 200 ml de bebida vegetal de tu preferencia (soja, avena , almendras o leche normal), plátano o banana (1 si es pequeño, en caso de banana que suele ser mas grande usar solamente la Leer más…

La Mixología de las Infusiones

La Mixología es el arte de mezclar las infusiones con el fin de lograr una bebida única y exquisita con diversos balances de sabor y color. Empezamos esta nueva temporada elaborando y dando a conocer un mundo desconocido, pero alucinante. Mezclaremos diversas infusiones con frutas frescas de temporada, añadiremos hielo Leer más…

Ceremonia Gongfu del Té o Gongfu Cha

La preparación del té Gongfu es un estilo basado en el enfoque de la preparación del té que se originó probablemente en Fugian o en Guangdong. El término original Gongfu cha significa literalmente «hacer el té con técnica». Hoy en día este enfoque es practicado popularmente por las casas de Leer más…

Por Tamara, hace

Yerba Mate: Una Infusión completa

La yerba mate es un arbusto que pertenece al género de los acebos. Crece desde hace miles de años de forma natural en las cuencas de los ríos Paraná y Uruguay. En la actualidad, Brasil es el mayor productor de yerba mate, seguido de Argentina y Paraguay, países donde su Leer más…

Por Tamara, hace

La Ruta de las especias

En la Antigüedad, la ruta de las especias se abrió paso a través de Indonesia, Malasia, Sri Lanka, India, Ghana, Iraq, Egipto e Italia, transportando especias de Oriente al mundo árabe, romano, egipcio y griego. El comercio de especias resultaba altamente lucrativo, un negocio de transporte y comercialización de grandes Leer más…

Por Tamara, hace