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Sabías que? El Té es rico en antioxidantes, polifenoles, L- teanina y catequinas? Nos cuenta Linda Gaylard, una brillante sumiller de Té, de origen Canadiense, que en China, el té se empleó primeramente como bebida medicinal para regular la temperatura corporal interna y estimular la mente. A partir del siglo XVIII muchos científicos han estudiado las cualidades salutíferas del té y aunque aún queda mucho por descubrir nos encontramos con que: La infusión del té Leer más…

El té es un tipo de infusión, pero no todas las infusiones son tés. El Té es el líquido que se obtiene del contacto de agua caliente (con una temperatura específica) con hierbas extraídas de la planta Camelia Sinensis. Tanto si es té verde, rojo, negro o  blanco, todos proceden de dicha planta. Es importante recalcar que según su proceso unos aportan más cantidad de teína que otros. Una Tisana es una bebida que se obtiene Leer más…

Para conocer el origen del Té debemos situarnos en tres puntos distintos de la geografía del mundo. Son lugares que, aunque están ubicados en distintos continentes, están unidos por una de las culturas más importantes que entremezclan religión, terapia y salud. El cultivo de la CAMELIA SINENSIS, la planta de la que proceden las distintas variedades de Té remonta sus orígenes en China, Japón y la India. Cada país tiene una enriquecedora y atractiva historia Leer más…